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Marinado Atolado com Sobrecoxa
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Publicado
20/08/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 embalagem de sobrecoxas com tempero caseiro marinados
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 Quilo de Mandioca (macaxeira) descascadas e cortadas em pedaços
- 1/2 Pimenta dedo de moça picada
- 2 talos de Cebolinha verde picados
- 4 ramos de Salsa picados
Modo de Preparo
- Mantenha os marinados na própria embalagem por cerca de 18 horas, dentro de uma travessa, na parte baixa da geladeira. Retire as peças de frango da embalagem, recolhendo o tempero da marinada que fica na embalagem. Derreta a margarina em uma panela grande e doure os pedaços de frango em fogo alto (por cerca de 3 minutos).
- Acrescente a mandioca, 1,5 litros de água fervente e o tempero da marinada reservado. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que a mandioca esteja macia. Tempere com a pimenta, desligue o fogo e misture as ervas picadas.
- Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.
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