Marshmallow com Emulsificante

Informações da receita
  • 6 unidade(s) de clara de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 4 colher(es) (sopa) de glucose de milho
  • 1 colher(es) (sopa) de emulsificante
  • 1 colher(es) (chá) de açúcar de baunilha

Como fazer

Bater todos os ingredientes por 10 minutos na batedeira.

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Pergunta feita por Lelena
Sorvete Kibom

Leve tudo até o fogo para cozinhar. Bater a gema até criar um suspiro. Quando frio juntar o suspiro na receita Acho que tem um erro ai, BATER A GEMA ATE CRIAR UM SUSPIRO? Não é a clara? Abraço Lelena

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