Pão de Batata Recheado do Edu Guedes

41 votos (média 3.8) 7 comentários Receita por Administração Exibida em 08/03/10 no Hoje em Dia por Edu Guedes.
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Ingredientes

  • Para a massa:
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Sal a gosto
  • 2 envelopes de fermento biológico seco
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • 2 xícaras (chá) de purê de batata
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo
  • 1 gema para pincelar
  • Para o recheio 1:
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
  • Para o recheio 2:
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

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Modo de preparo

Massa: Misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Reserve.
Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o purê de batata, o óleo o ovo e a mistura da farinha aos poucos, mexendo sempre até que obtenha uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Sove bem a massa.
Modele e recheie os pãezinhos, e coloque-os em uma assadeira antiaderente.
Leve para assar no forno médio (180 ºC) de 30 a 40 minutos, pré-aquecido até que estejam dourados.

Informações adicionais

Custo total da receita: R$20,00

  • Rendimento: 24 porções

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  • cássia tavares em 17/02/2013 - 10:19:29

    Acho que na receita faltou informações. O ovo não apareceu a não ser para pincelar, e não informa se tem q descansar a massa e por quanto tempo. Esse tipo de fermento não deve ser misturado na farinha? A explicação da receita ficou muito vaga.

  • márcia em 01/10/2012 - 09:35:36

    o ovo vai aonde??? e quantos meses leva pra a massa parar de grudar nas mãos? Receitas deveriam ser detalhadas para que quem não tem experiência possa fazer também.

  • leilinha em 23/08/2012 - 08:58:05

    Acabei de fazer esse pão, se eu não entendesse iria sair errado, porque na receita esta pedindo 4 xícaras, eu coloquei 3, se eu colocasse 4 iria sair errado. Mas tudo de bom! Agradeço o Edu Guedes, suas receitas é de dar agua na boca. Obrigado!

  • Suzana em 20/05/2012 - 06:45:49

    Olá! Não gostei o sabor é forte, esperei um pão mais leve e saboroso.

  • Maria Inês Camargo em 09/02/2012 - 08:13:45

    Gostei da receita, mas não tem que deixar crescer não? Estranho, se assar sem deixar descansar não vai ficar bom não...

  • graça em 13/03/2010 - 13:07:37

    Edu , você é nota 10. As receitas são sempre simples de fazer e sempre dão certo. Que Deus ilumine teu caminho, sempre.Gracinda Paço

  • Tatá em 10/03/2010 - 07:56:21

    Parece ficar muito bom, vou experimentar fazer.

Receita de Pão de Batata Recheado do Edu Guedes

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