Mini Bourekas de batata
Receita judaica
Publicado
16/04/2012
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 300 gramas de massa filo, igual a massa folhada, mas é vegana (pode ser encontrada na rede Pão de Açúcar)
- 50 g de gergelim preto
- sal e noz moscada a gosto
Recheio
- 250 g de batata cozidas
- 250 g de cebola em tiras finas
- azeite
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas. Amasse-as e reserve.
- Corte a cebola em tirinhas e doure no azeite.
- Retire do fogo e acrescente as batatas e tempere com sal e noz moscada ralada a gosto.
- Para montar, corte a massa ainda congelada em quadrados de 5X5 cm.
- No centro de cada quadrado coloque uma colher de chá do recheio. Umedeça as bordas com água e feche na forma de um triângulo. Pincele com um pouco de água e polvilhe gergelim preto.
- Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar.
