Molho de Carambola com Manjericão
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 carambolas médias
- 1 cebola média
- 8 ramos de manjericão
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Lave as carambolas, seque-as com toalha de papel, corte em rodelas finas e elimines as sementes.
- Descasque a cebola e rale.
- Lave os ramos manjericão, seque-os, separe somente as folhas e os talos mais macios.
- Pique-as finamente e reserve.
- Coloque em uma panela o azeite de oliva e a cebola.
- Leve a panela ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por 3 minutos ou até a cebola ficar transparente.
- Junte as fatias de carambola e o manjericão.
- Refogue, mexendo com cuidado, por 10 minutos ou até as fatias de carambola ficarem bem macias.
- Polvilhe o sal e a pimenta.
- Mexa com cuidado e retire do fogo.
- Sirva com churrasco.
Informações adicionais
Cada colher de (sopa) possui 15 g
