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Mousse de uva
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Ingredientes
Conversor de medidas- 01 caixinha de gelatina de uva;
- 01 xícara (chá) de água quente;
- 1/2 xícara (chá) de água fria;
- 03 claras;
- 1/4 xícara (chá) de açúcar;
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina em 01 xícara (chá) de água quente.
- Acrescente 1/2 xícara (chá) de água fria e coloque em uma tigela de vidro funda.
- Reserve.
- Bata 03 claras em neve firme, acrescente 1/4 de xícara (chá) de açúcar aos poucos e bata até obter um suspiro firme.
- Reserve.
- Coloque a tigela com a gelatina sobre uma bacia com gelo e mexa sempre até que fique com consistência clara, sem bater.
- Despeje a gelatina aos poucos sobre o suspiro e misture delicadamente até obter uma cor uniforme.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
- Deixe gelar bem.
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