Nhoque de ricota com espinafre
Informações da receita
- 4 favoritaram
- 1 ricota passada na peneira (de 400 a 500 gr)
- 1 maço de espinafre cozido, escorrido e batido;
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- farinha de trigo
- óleo
- sal
Como fazer
Junte todos os ingredientes, misture bem, forme bolinhas deo tamanho de uma nós
Passe em farinha de trigo e cozinhe em água fervente, estarão cozidas quando subirem à tona
Retire-as com cuidado, usando uma escumadeira
Reserve
Podem ser servidas com molho de tomate temperado com manjericão ou com creme de leite misturado com um pouco de parmesão e perfumado com folhas de sálvia
O que você achou?
