Omelete de Presunto, Alho-Poró e Tomate
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 alho-poró cortado em rodelas finas
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 4 ovos
- sal a gosto
- pimenta-do-reino moída na hora
- 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
- 250 g de Presunto Cozido Sem Capa de Gordura em fatias finas
Modo de Preparo
- Refogue o alho-poró em 1 colher (sopa) de margarina até murchar.
- Bata os ovos com o auxílio de um batedor de arame ou um garfo até ficarem levemente aerados
- Acrescente o alho-poró e tempere com sal e pimenta mexendo bem.
- Derreta o restante da margarina em uma frigideira grande de bordas inclinadas, com antiaderente
- Despeje os ovos batidos e mexa levemente de fora pra dentro, sem deixar a omelete quebrar
- Quando as bordas estiverem firmes e o centro ligeiramente amolecido, escorregue a omelete para um prato raso
- Recheie com os cubos de tomate e as fatias de presunto
- Dobre a omelete com as bordas em direção ao centro e sirva em seguida
Informações adicionais
Não bata demais os ovos, assim a omelete ficará com uma textura mais leve. Para uma omelete mais cremosa, junte 2 colheres (sopa) de leite aos ovos, na hora de bater.
