Panetone Trufado
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 unidade(s) de panetone
Recheio
- 500 gr de chocolate ao leite
- 1 lata(s) de creme de leite
- 3 gotas de essência de baunilha
Calda
- 1 xícara(s) (chá) de água
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 2 unidade(s) de cravo-da-índia
- 1 unidade(s) de canela em pau
Modo de Preparo
- Corte o panetone em rodelas de aproximadamente 2 dedos e reserve
Recheio
- Para a trufa, aqueça em banho-maria o creme de leite, sem deixá-lo ferver
- Acrescente o chocolate picado com a baunilha
- Misture bem até atingir uma mistura homogênea
- Leve à geladeira
Calda
- Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo até atingir uma consistência de calda (não em fio)
- Regue todas as fatias do panetone com a calda e recheie cada camada com a trufa
- Por último, cubra todo o panetone também com a trufa
- Enfeite com raspas de chocolate, frutas cristalizadas, cerejas e nozes
