Panqueca com Creme de Maçã

Massa

• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• margarina para untar a frigideira

Creme de Maçã

• 2 maças sem casca picadas
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Massa

1. Bata todos os ingredientes na batedeira por 5 minutos. Coe com auxílio de uma peneira e deixe descansar por 1 hora. Em uma frigideira untada com a margarina frite as panquecas.

Creme de Maçã

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo e deixe apurar um pouco. Passe o creme na panqueca e dobre em quatro. Sirva com sorvete.