Panquecas de batata
Esta é uma receita tipica alemã que é normalmente servida com compota de maçã. Nos servimos com arroz e legumes salteados, tornando-a assim num almoço delicioso.
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha com fermento
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 xícaras de batata ralada
- 1/2 cebola bem picada
- 1/4 de xícara de óleo
Modo de Preparo
- Numa taça bata os ovos com o sal e a farinha. Em seguida adicione a cebola e as batatas e misture bem.
- Numa frigideira aqueça o óleo e, com ajuda de uma colher de sopa colocar 2-3 colheres da mistura e dar a forma de panquecas, pressionando a colher para alisar a massa.
- Deixar cozinhar até ficar dourado, virar com cuidado e deixar cozinhar do outro lado.
- Repetir o processo com o resto da mistura e servir quente.
