Pão da Casa
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 e 2 / 3 de xícara (180g) de farinha integral
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 1 / 2 quadrado de fermento biológico fresco
- 1 / 2 xícara de água morna
- 1 / 2 colher de chá de sal
- 1 / 2 colher de chá de açúcar
- 1 pitada de canela
- 6 amêndoas
- avelãs ou castanhas-do-pará picadas
Modo de Preparo
- Na véspera
- Dissolva o fermento em meia xícara de água morna, acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo e meia colher de chá de açúcar
- Misture bem e deixe fermentar em um recipiente fechado
- No dia seguinte misture todos os ingredientes com o fermento e o ovos misturado
- Trabalhe a massa algumas vezes e deixe-a descansar em um lugar morno até dobrar de volume
- Misture a massa com as nozes escolhidas em uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo
- Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo
- Espere aproximadamente meia hora para a massa se acomodar, nesse ponto não crescerá muito
- Asse por aproximadamente 35 minutos no forno bem quente
Informações adicionais
Pãozinho gostoso para ser assado junto com um frango ou uma torta salgada.
