Pão de Avelã
Lucineia Cruz
Informações da receita
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- 4 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite de avelã
- 1 xícara do bagaço de avelã restante do leite
- ½ xícara de óleo
- 3 colheres de farelo de trigo
- 3 colheres de gérmen de trigo
- 1 colher de tahine (pasta de gergelim)
- 2 colheres de fermento biológico
- sal
- 1 colher de lecitina de soja
- 1 ½ colher de açúcar mascavo
- água
Como fazer
Misture em uma vasilha a farinha, o farelo de trigo, o gérmen, o açúcar, uma pitada de sal, o fermento, a lecitina de soja, o óleo, o tahine (pasta de gergelim) e o bagaço de avelã. Misture bem e aos poucos vá acrescentando o leite até atingir o ponto. Sove bem a massa, coloque na forma de pão e deixe crescer por cerca de 40 minutos. Asse em forno médio por 30 a 40 minuto.
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