Pãozinho Delícia da Bahia
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ xícara de chá de açúcar
- 4 tabletes de fermento fresco para pão (60 gramas)
- 2 ½ xícara de chá de leite
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de óleo de soja
- 800 gramas de farinha de trigo
- Manteiga para pincelar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela misture bem o açúcar o fermento e 1 xícara de leite.
- Deixe descansar por 20 minutos. Adicione, então, os ovos, o leite restante, o óleo, a farinha, pouco a pouco e o sal. Misture ate obter uma massa grudenta. Cubra a massa e deixe descansar por 25 minutos.
- Quando a massa dobrar de volume, unte as mãos com óleo de soja, retire porções da massa fazendo bolinhas do tamanho de 1 bola de pin-pong. Coloque-as em tabuleiro untado e enfarinhado e deixe crescer por mais 20 minutos. Leve ao forno pré aquecido a 180º e asse por 10 minutos ou ate começarem a dourar. Retire os pãezinhos do forno, pincele a parte de cima com manteiga e polvilhe com queijo parmesão ralado.
