Pãozinho doce
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 30g de fermento biológico
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 4 ovos
- 1 copo de leite morno (250ml)
- Farinha de trigo o suficiente
Modo de Preparo
- Colocar em uma vasilha o fermento, o açúcar e o sal
- Misturar bem até que o fermento fique derretido
- Acrescentar os ingredientes restantes e colocar a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com uma colher até a massa engrossar um pouco
- Passar para uma pedra e sove bastante, colocar farinha de trigo até obter uma massa macia que não gruda nas mãos.
- Untar uma assadeira.
- Molde os pãezinhos em forma de nozinhos (aproximadamente 24 unidades) e coloque na assadeira, guardando uma distância entre eles
- Passar a cobertura e polvilhar com gergelim colorido
- Deixar crescer até quase dobrar de tamanho.
- Assar em forno médio (180ºC).
- Ligue o forno na temperatura alta por 2 minutos e depois desligue
- Coloque a assadeira dentro e deixe a porta do forno fechada.
Informações adicionais
Para colocar os pãezinhos para crescer, você pode preparar uma estufa da seguinte forma
Ligue o forno na temperatura alta por 2 minutos e depois desligue. Coloque a assadeira dentro e deixe a porta do forno fechada.
Cobertura
Gema de ovo diluída com 1 colher (café) de óleo e 1 colher (café) de água.
Gergelim colorido.
