Pavê Diet de Abacaxi

Informações da receita
  • 4 ovos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 colher (café) de sal
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó próprio de ir ao fogo
  • Calda:
  • 1 abacaxi sem casca e cortado em cubinhos
  • 1/2 litro de água
  • Casca de 1/2 laranja
  • 3 colheres (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Recheio:
  • 1 caixinha de pudim diet sabor baunilha
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor
  • Cobertura:
  • 1 caixinha de gelatina de abacaxi diet
  • 1 caixinha de creme de leite light

Como fazer

Bata as claras em neve e misture as gemas. Retire da batedeira e junte delicadamente a farinha e o amido de milho peneirado. Por último, acrescente o sal, o adoçante e a baunilha.Coloque numa fôrma média untada e asse por 20 minutos. Retire do forno e corte em tiras de 1 e 1/2 cm, no sentido da largura. Volte no forno baixo por uns 10 minutos. Reserve. Numa panela, coloque o abacaxi, a água, o adoçante e a casca de laranja. Ferva por 20 minutos. Numa fôrma redonda de aro removível, coloque uma camada das tiras do bolo, 3/4 da calda e, depois, o creme. Termine com uma camada do bolo, em seguida com a cobertura. Leve a geladeira por 2 horas.

Recheio:

Faça o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar e junte o creme de leite e a gelatina também preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Cobertura:

Faça a gelatina de sabor abacaxi de acordo com a embalagem, em seguida bata no liquidificador com o creme de leite e jogue por cima.

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