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Peitos de frango ao molho chimichurri
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Publicado
14/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 peitos de frango inteiros com pele
- 1 colher de sobremesa de orégano seco
- 1 colher de sobremesa de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de páprica picante
- 3 dentes de alho socados
- 3 colheres de sopa de cebola bem picadinha
- 3 colheres de sopa de salsa bem picada
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pimenta dedo de moça bem picadinha
Modo de Preparo
- Misture as ervas seca com o azeite de oliva e com cinco colheres de água quente para hidratar e soltar o sabor.
- Junte todos os outros temperos mexendo bem.
- Tempere o frango e deixe descansar por 2 horas.
- Leve ao forno em assadeira coberta com papel alumínio, por 1 hora e regue com mais azeite.
- Retire o papel alumínio e deixe o frango dourar por mais ½ hora.
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