Sardinha à Escabeche
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 quilos de sardinhas frescas e limpas
- 1 xícara de suco de limão
- 1 gengibre ralado
- 5 dentes de alho picadinho
- sal a gosto
- 3 cebolas grandes em rodelas
- 3 tomates em rodelas
- 1 copo de vinagre
- 1 copo de azeite
Modo de Preparo
- Abrir as sardinhas ao meio, tempera-las com o limão, alho,
- gengibre, sal e arrumar na panela de pressão uma camada de
- tomates, uma de sardinha e uma de cebolas alternar até que chegue
- até em cima
- Colocar vinagre e o azeite, levar ao fogo por 15 min
- hora, desligar e só abrir a panela no outro dia, pois se abrir
- quente as sardinhas se desmancham todas
- Elas ficam saborosas e desmanchando na boca de tão macia
- Até sua
- espinha fica molinha como se fossem em conservas.
