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Pepino em conserva
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de sal
- 2 pepinos japoneses
- 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado
- 1 pimenta-malagueta
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
Modo de Preparo
- Lave os pepinos muito bem sob água corrente
- Com uma faca afiada, corte os pepinos em rodelas finas
- Reserve
- Lave a pimenta e reserve.
- Numa panela média, coloque o vinagre, o açúcar e o sal e leve ao fogo baixo
- Quando ferver, desligue o fogo.
- Acrescente o pepino, o gengibre, a pimenta inteira, o alho e o azeite à panela e misture delicadamente.
- Transfira o conteúdo da panela para um pote de vidro esterilizado (veja a dica a seguir) e tampe bem
- Sirva após 3 dias.
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