Peru caipira do Globo Rural

Informações da receita
  • 1 peru sem miúdos temperado e descongelado
  • 4 cebolas médias inteiras descascadas
  • 2 cebolas em fatias grossas
  • 300 gramas de bacon defumado em fatias grossas
  • 1 maçã
  • palitos de madeira e barbante para fechar a ave

Como fazer

Primeiro, coloque a maça dentro do peru

Depois, enfie quantas cebolas couberem

Depois, feche com palito e barbante

Então, cubra o peru com bacon

Coloque no forno

Para evitar que o peru grude na forma, forre com as rodelas de cebola

Ele deve ir ao forno pré-aquecido e ficar cerca de duas horas em fogo baixo

Depois, deixe no forno alto até dourar

Serão mais umas duas horas

Não se esqueça de tirar barbante e palitos antes de servir.

Informações adicionais

O Globo Rural revela alguns segredos para deixar a carne do peru mais tenra e macia.

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