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Pescada enrolada com gengibre
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 filés de pescada branca
- 1 raiz de gengibre pequena
- 2 tomates
- 2 laranjas descascadas
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas
- 1/2 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Descasque o gengibre e corte-o em pedaços
- Retire os caroços das laranjas e corte-as em pedaços menores
- Corte os tomates ao meio e retire as sementes
- Bata no liquidificador as laranjas com o gengibre, o tomate e as passas, até obter uma pasta homogênea.
- Tempere os filés com o sal e espalhe sobre eles a pasta de gengibre
- Enrole-os como rocambole e prenda com um palito
- Disponha-os em um refratário e regue com a água
- Leve ao microondas, em potência média, por quatro minutos ou até que fiquem macios
- Sirva com arroz.
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