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Picanha de Panela de Pressão do Luciano Camargo
Receita exibida em 15/01/10 no Mais Você na Rede Globo.
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Publicado
25/02/2015
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 picanha inteira de aproximadamente 1,2kg
- 1 lata de molho de tomate (sabor azeitona)
- 1 pacote de sopa de cebola
- 350 ml de cerveja preta
Modo de Preparo
- Limpe a gordura deixando só uma camada bem fina
- Numa panela de pressão grande, doure a picanha, virando com uma colher de pau
- Não pode furar!
- Numa tigela, faça um molho frio, com molho de tomate sabor azeitona, a sopa de cebola e a cerveja preta
- Adicione esse molho à picanha, feche a panela e deixe cozinhar na pressão durante 1 hora
- Fatie a picanha e sirva com o molho, arroz branco e salada.
Informações adicionais
Se o molho estiver ralo, a picanha estará dura. O molho deve ser grosso.
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