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Pudim de Arroz Doce
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Publicado
25/01/2015
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 litro de leite desnatado
- 2 gemas
- 1/2 xícara de chá de uvas passas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de creme vegetal
- 25 envelopes adoçante
Modo de Preparo
- Unte uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro)
- Reserve
- Em uma panela, ferva a água e junte o arroz
- Desligue o fogo e deixe de molho por 15 minutos
- Acrescente o leite e cozinhe em fogo baixo, até começar a secar
- Acrescente as gemas, as passas, a baunilha, o creme vegetal e cozinhe por mais 2 minutos
- Retire do fogo, junte o adoçante e misture bem
- Coloque na fôrma reservada, apertando com as costas da colher
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas
- Desenforme sobre um prato grande e sirva em seguida
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