Pudim de Cenoura Fabíola Bianco

Informações da receita
Este pudim de cenoura pode ser servido sozinho, como uma entrada, ou junto com uma saladinha verde, fica uma delicia!

Como fazer

Fritar a cebola na margarina, com sal e pimenta, até murchar.

Acrescentar as rodelas de cenoura e fritar um pouco.

Acrescente o suco de limão e deixe ferver até evaporar o suco.

Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Reserve.

Unte uma forma de pão e coloque lâminas de cenoura cortadas com um cortador de legumes no fundo da forma e nas laterais, se você quiser (da forma que você fizer aparecerá na hora de desenformar).

Coloque a massa por cima, cuidadosamente. Leve ao forno para assar a 200 graus, por 30 minutos.

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