Pudim de Laranja do Edu Guedes

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água fervente

Pudim

• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de raspas de laranja

Calda

1. Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo
2. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa.
3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar que foram formados.
4. Forre uma forma, com furo central, com a calda.

Pudim

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja.
2. Em seguida despeje na forma e cubra com papel alumínio
3. Leve para assar em banho-maria a 180º por 1 hora e 30 minutos.
4. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco
5. Em seguida leve para gelar por 6 horas e depois desenforme.