Pudim de Laranja do Edu Guedes

Calda: Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo

Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar que foram formados.

Forre uma forma, com furo central, com a calda.

Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, os ovos e as raspas de laranja.

Em seguida despeje na forma e cubra com papel alumínio

Leve para assar em banho-maria a 180º por 1 hora e 30 minutos.

Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco

Em seguida leve para gelar por 6 horas e depois desenforme.