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Pudim de legumes
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Publicado
03/04/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 chuchus
- 6 cenouras
- 6 batatas
- sal
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de maisena
- manteiga para untar
Modo de Preparo
- Descasque e pique os legumes.
- Cozinhe em água com sal até ficarem macios.
- Escorra bem e passe por uma peneira.
- Bata as gemas com os demais ingredientes e misture ao purê de legumes.
- Acrescente as claras batidas em neve.
- Despeje numa forma untada e asse em forno médio.
- Sirva em seguida.
Informações adicionais
Se quiser polvilhe com queijo ralado na hora de servir.
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