Suflê de Legumes com Chuchu Elisângela

Informações da receita

Cozinhe os legumes, descasque e pique-os

À parte, faça uma receita de Molho branco com o leite, manteiga e o amido de milho

Refogue os legumes em pouco óleo e temperos

Junte o molho branco

Arrume em um prato que possar ir ao forno e coloque as claras em neve por cima

Leve ao forno até dourar

As gemas podem ser aproveitadas, juntando-se ao refogado ou ao molho branco