Chuchu Gratinado
Publicado
17/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 chuchus
- salsa desidratada para polvilhar
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca flocada bijú
- ½ xícara (chá) de creme de arroz
- 100 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de sal moído iodado
- 500 ml de água
Modo de Preparo
- Descasque os chuchus, corte em cubinhos e cozinhe com a água e o sal moído iodado
Molho
- Misture o leite, o leite de côco, o creme de arroz e o sal moído iodado
- Aqueça a margarina e aos poucos junte o leite e cozinhe mexendo até formar um creme
- Escorra o chuchu e coloque num refratário
- Cubra com o molho e com a farinha de mandioca flocada, e leve ao forno quente por 10 minutos
- Polvilhe com a salsa
