Pudim de leite cremoso Tereza da Silva

Bata todos os ingredientes no liqüidificador, exceto o açúcar e a água, e reserve a massa

Coloque o açúcar em uma panela de fundo grosso e, mexendo sempre, espere que ele adquira a cor de caramelo.

Acrescente a água e deixe que ferva até atingir o ponto de fio

Forre a forma de pudim com a calda e adicione a massa

Asse, tampado, em banho-maria no forno com temperatura média

Depois de 1 hora, retire a tampa e mantenha no forno até que fique dourado

Ele estará pronto quando, ao espetá-lo com um palito, este sair seco.