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Pudim de Mandioca
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de mandioca
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a mesma medida de leite
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de erva doce
- ½ colher (chá) ed queijo parmesão ralado
- Manteiga ou margarina para untar
- Canela em pó
Modo de Preparo
- Ralar a mandioca e colocar numa vasilha
- Batendo bem, juntar o leite condensado, o leite, o leite de coco, o açúcar e o queijo
- Depois de bem batido, despejar numa fôrma untada com manteiga e polvilhada com canela
- Cobrir com papel alumínio e assar em banho-maria, no forno médio, por aproximadamente uma hora e meia, Desenformar depois de frio e servir gelado
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