Pudim de queijo Minas mel e nozes

Caramelo

• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de água

Pudim

• 250 gramas de queijo frescal sem sal
• 250 gramas de açúcar
• 5 ovos
• 250 gramas de creme de leite fresco

Caramelo

1. Faça um caramelo com os 2 ingredientes e despeje em 1 forma de bolo inglês.

Pudim

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque na forma caramelada.
2. Leve ao forno aquecido a 160º por 1 hora ou ate começar a dourar.
3. Retire do forno deixe esfriar e leve a geladeira.
4. Desenforme, cubra com mel de abelha e decore com nozes.