Pudim de Ricota com Damascos

Informações da receita

Como fazer

No liquidificador, bata a ricota, o açúcar, o leite e os ovos. Despeje em uma forma caramelizada.

Asse no forno preaquecido a 180ºC em banho-maria por 50 minutos ou até que esteja firme. Em uma panela, misture o açúcar, a água e os damascos.

Deixe cozinhar no fogo brando até dar ponto de calda rala. Desenforme o pudim e sirva com os damascos em calda.

Informações adicionais

O pudim de ricota é básico e pode ser servido com qualquer tipo de calda ou frutas.

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