Purê de batata com carne moída

Carne moída

• 1 colher (sopa) de óleo
• 250g de carne moída
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• meia colher (sopa) de caldo pronto de churrasco
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 ovo cozido, cortado em rodelas

Purê de batatas

• 1/2 Kg de batata
• 1/2 (chá) de leite quente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 envelope de caldo pronto de queijo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Carne moída

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até ficar bem soltinha.
2. Acrescente o tomate e tempere com o tempero de churrasco.
3. Retire do fogo, misture a salsa picada e reserve enquanto prepara o purê de batata.

Purê de Batatas

1. Descasque as batatas e cozinhe-as até que fiquem macias.
2. Retire-as da água e passe-as ainda quentes pelo espremedor.
3. À parte, misture o leite, o Meu Instante e a manteiga e acrescente às batatas amassadas.
4. Misture bem para obter um purê homogêneo.

Montagem

1. Em um recipiente refratário médio (20x30cm) coloque a carne refogada e cubra-a com o purê de batatas.
2. Salpique o queijo parmesão ralado e sirva.