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Quibe na Coalhada
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Publicado
07/04/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg de quibe cru
- 2 litros de coalhada cozida
- 1 1/2 xícara (café) de arroz
- manteiga fresca e gelada
- hortelã seca socada com meio dente de alho refogada em manteiga
Modo de Preparo
- Faça pequenos bolinhos de quibe, perfure-os, afine as paredes, recheie com a manteiga e feche. À parte, junte o arroz à coalhada, leve ao fogo por 10 minutos, mexendo sempre para não pegar no fundo da panela. Acrescente os bolinhos de quibe e deixe cozinhando em fogo brando por 20 minutos. Finalmente, acrescente o hortelã.
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