Quiche de Couve

Massa

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 2 xícara (chá) de manteiga
• 1 ovo

Recheio

• 1 maço de couve em tiras finas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 ovos
• 3 gemas
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino

Massa

1. Aqueça o forno a 180ºC
2. Misture a farinha, o sal e o açúcar com a manteiga
3. Junte o ovo e mexa até formar uma bola
4. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por dez minutos
5. Abra a massa e forre a lateral e o fundo de uma forma
6. Leve ao forno por 20 minutos
7. Deixe esfriar bem.

Recheio

1. Refogue a couve com sal no azeite
2. Junte o restante dos ingredientes e despeje na massa
3. Asse até dourar a massa.