Quindim Econômico Light
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 ovos
- 1 vidro de leite de coco light
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 50g de coco ralado sem açúcar
- 1 ½ xícara de adoçante culinária
- Margarina para untar
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, a margarina, o coco ralado e o adoçante
- Bata bem até que a mistura fique homogênea.
- Unte uma forma com buraco no meio com a margarina, despeje a massa e deixe repousar por 30 minutos.
- Leve para cozinhar em forno brando, no banho-maria por cerca de 1 hora.
