Risoles quatro queijos
Tereza da Silva
Informações da receita
- 15 favoritaram
- 1 litro de leite
- 100g de manteiga sem sal
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
- ¼ xícara (chá) de salsinha picada
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Recheio:
- 200g de mussarela ralada
- 200g de queijo prato ralado
- 100g de parmesão ralado
- 150g de requeijão cremoso ou cheedar
- orégano a gosto
Como fazer
Leve ao fogo médio em panela grande os 6 primeiros ingredientes e quando levantar fervura acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente até soltar do fundo da panela.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e empregue na montagem dos risoles.
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