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Risoto de Carne Seca
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola
- 1/2 kg de carne seca
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde
- 1 envelope de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1/2 litro de água
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Deixe a carne de molho de um dia para o outro, trocando sempre a água. A seguir, cozinhe e desfie. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola.
- Junte a carne seca cozida e desfiada. Cozinhe por alguns minutos (aproximadamente 5 minutos). Adicione o arroz e mexa para se agregar aos demais ingredientes.
- Adicione o caldo de carne em pó e a água quente. Acerte o sal.
- Cozinhe até secar a água.
- Desligue e polvilhe a cebolinha.
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