Risoto de Soja
Braga
Informações da receita
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Como fazer
Prepare um refogado com duas colheres de óleo, cebola bem batidinha, alho socado, dois tomates sem pele e sem sementes, cheiro verde a gosto e um tablete de caldo de galinha.
Colocar neste refogado a soja cozida, a cenoura e a vagem.
Deixar refogar 10 minutos em fogo brando.
Colocar o arroz, mexer bem e por último o queijo ralado.
Arrumar em uma travessa, enfeitando com azeitonas, folhinhas de salsa e tomates.
Servir com uma boa salada de verduras.
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