Rocambole de Peru

Ingredientes para a Massa

• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ¼ xícara (chá) de óleo
• 1 ovo ½ colher (chá) de sal

Ingredientes para o Recheio

• 150g de peito de peru fatiado
• 150g de queijo fresco fatiado

1. Dissolva o fermento no leite
2. Em um bowl, coloque a farinha o fermento dissolvido e o restante dos ingredientes
3. Sove a massa até ficar macia e homogênea
4. Divida a massa em duas, cubra com plástico e deixe descansar por 30 minutos
5. Abra as massas com um rolo e distribua o recheio
6. Enrole e corte como rocambole
7. Coloque em uma forma untada com manteiga
8. Pincele com o ovo, cubra e deixe crescer até dobrar de volume
9. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.