Rodelas de Paio Recheados

• 3 paios grossos
• 2 dentes de alho
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• Salsa e cebolinha
• 1/4 de caixa de queijo catupiry ou 200 gramas de queijo fundido

1. Corte o paio em rodelas de 1 cm
2. de grossura sem retirar a pele.
3. Coloque na gordura quente e deixe fritar e formar umas conchinhas.
4. Retire para a travessa

Recheio

1. Em um pouquinho de azeite, frite o alho moído, junte o tomate sem pele e sem sementes e a salsa.
2. Deixe fritar para desmanchar.
3. Adicione o queijo e deixe que derreta em creme.
4. Recheie as rodelas com esse creme frio, leve para congelar em forma aberta.
5. Quando firmes, embale, retire o ar, etiquete e congele.

Descongelamento

1. Leve direto ao forno, aberto para descongelar e esquentar.