Sagu de Leite
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 litro de leite
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de sagu
- 1 caixinha de leite condensado
- Canela em pó
Modo de Preparo
- Coloque o sagu na água e deixe descansar, até que fique inchado.
- Numa panela, coloque o leite e as gemas peneiradas, aqueça.
- Acrescente o sagu e cozinhe, mexendo sempre, sem parar.
- Quando as bolinhas de sagu estiverem transparentes, acrescente o leite condensado e continue mexendo, até que cozinhe o leite condensado.
- Desligue o fogo e bata as claras em neve, acrescente misturando levemente, sem que os flocos de neve se desmanchem muito.
- Coloque em uma travessa baixa e acrescente canela em pó, à gosto.
- Deixe esfriar e leve a geladeira.
Informações adicionais
Preparo
60 minutos
12 porções
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