Salada Caesar

• 1/2 pé de alface americana
• 1/2 pé de alface romana
• 1 colher de( sopa ) de vinagre, e uma de azeite
• 4 filés de peito de frango
• 1/2 xícara ( chá ) de queijo mussarela em cubos

Molho

• 2 colheres de (sopa) de maionese
• suco de 1 limão
• 1 dente de alho descascado,
• filé de aliche
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 1/2 xícara (chá) de azeite

1. Lave bem as folhas de alface e deixe de molho em água com vinagre por 20 minutos.
2. Escorra e deixe secar.
3. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e reserve na geladeira.
4. Esquente o azeite em uma frigideira e grelhe os filés de frango até dourar de ambos os lados.
5. Deixe amornar, desfie e reserve. Arrume a alface rasgada em uma saladeira, adicione os filés desfiados, a mussarela e os croutons.
6. Sirva regado ao molho.