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Salada Caesar de Agrião
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 maço(s) de agrião
- 1 lata(s) de atum
- 1 unidade(s) de pimentão amarelo em tiras
- 100 gr de tomate seco
- 1 xícara(s) (chá) de croûtons
- 2 unidade(s) de gema de ovo cozida(s)
- 1 dente(s) de alho picado(s) finamente
- quanto baste de sal
- 1/2 xícara(s) (chá) de azeite
- 2 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
Modo de Preparo
- Em uma saladeira coloque o agrião, o atum (reserve 1 colher de sopa), o pimentão, o tomate seco e os croûtons. Reserve.
- Misture bem o atum reservado com as gemas cozidas e o alho, até obter uma pasta
- Acrescente o sal e misture novamente. Junte o azeite, aos poucos, misturando bem.
- Sirva com a salada reservada. Polvilhe com o queijo.
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