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Salada com Castanha
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 alface roxa (mimosa)
- 2 cenouras (crua ralada)
- 1 alface americana
- 2 xícaras (chá) tomate cereja
- 2 manga Palmer (cubos)
- 100kg castanha de caju (torrada)
- 10 folhas hortelã
Modo de Preparo
- Pique as folhas das alfaces e deixe de molho em vinagre por 3 minutos.
- Escorra bem a alface – se possível em um escorredor especial para saladas. Rale as cenouras em ralador grosso.
- Corte os tomates cerejas ao meio. Corte as magas em cubos.
- Juntar os ingredientes em uma vasilha.
- Decorre com as castanhas e as folhas de hortelã.
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