Salada de Berinjela
Publicado
23/04/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 berinjela
- 1 xícara de tomate seco
- 1 xícara de tomate cereja
- ½ cebola
- 1 limão
- Coentro
- Azeite
- Sal
- Alho
Modo de Preparo
- Pique a berinjela em pequenas tiras.Em uma vasilha coloque a berinjela com o suco de limão e cerca de duas colheres de sopa de sal. Após duas horas a berinjela estará cozida. É hora de retirar a água acumulada no fundo da vasilha e lavar bem a berinjela.
- Após lavada, junte todos os outros ingredientes e tempere a salada. Bom apetite!
