Salada de frutas fritas

• 150 ml cerveja
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) Farinha de trigo
• 1 colheres (sopa) fécula de batata
• 1 colheres (chá) sal
• 2 xícara (chá) azeite de oliva espanhol
• 1 maçã média cortada em gomos
• 2 bananas-nanicas médias picadas em pedaços grandes
• 12 uvas rubi médias
• 10 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
• 1 colheres (sopa) sementes de papoula

1. Em uma tigela, bata a cerveja com as gemas com um batedor manual
2. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo peneirada com a fécula de batata e o sal
3. Misture, com cuidado, as claras em neve e, por último, acrescente 1 colher (sopa) de azeite de oliva.
4. Coloque o azeite de oliva restante em uma frigideira funda e leve ao fogo por minutos
5. Com um garfo, espete as frutas e mergulhe-as na massa, envolvendo-as por inteiro.
6. Escorra para tirar o excesso de massa e coloque as frutas, aos poucos, na frigideira
7. Frite até dourar, retire e coloque sobre toalha de papel
8. Repita a operação até fritar todas as frutas.

Montagem

1. arrume as frutas nos pratos, polvilhe o açúcar de confeiteiro e as sementes de papoula
2. Sirva quente.