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Salada de Pêssego e Presunto
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 pêssegos maduros
- 4 fatias de presunto
- 50g de rucula selvagem
- 4 fatias finas de queijo da serra curado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Modo de Preparo
- Descasque os pêssegos e corte-os em fatias não muito finas (cada pêssego em 8 fatias). Rasgue o presunto em pedaços e embrulhe cada uma das fatias de pêssego no presunto.
- Coloque a rucula num prato de servir e disponha o pêssego enrolado no presunto. Salpique com o queijo da serra partido em pequenos pedaços.
- Na altura de servir, misture o azeite com o vinagre e disponha sobre a salada. Sirva de imediato.
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