Salada Fria
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Publicado
25/09/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de atum em azeite
- 120 g de massa curta (usei penne)
- 12 azeitonas pretas descaroçadas
- 3 tomates pequenos
- 4 fatias de queijo tipo flamengo
- 2 ovos cozidos
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de ketchup
- sumo de limão q.b.
- molho inglês q.b.
- sal q.b.
- 1 colher de sobremesa de orégano seco
Modo de Preparo
- Leve a massa a cozer em água temperada de sal até ficar “al dente”.
- Lave bem o tomate e corte-o em cubinhos. Coloque-o numa panela e junte os oréganos secos.
- Junte o queijo cortado em cubinhos, as azeitonas partidas ao meio, o atum previamente escorrido e esfarelado e os ovos partidos em pedaços.
- Numa outra panela misture a maionese com o ketchup e tempere com o molho inglês e umas gotinhas de sumo de limão.
- Acrescente uma ou duas colheres de sopa de água e mexa bem até fazer um molho cremoso.
- Escorra agora a massa e passe-a por água fria para parar o processo de cozedura e, depois de bem escorrida, acrescente-a à restante mistura de atum e tomate. Cubra com o molho de maionese e envolva bem.
- Sirva de imediato.
