Salada no Espeto

Salada

• 300 g de bolinhas de mussarela de búfala
• 1/4 de xícara de azeite
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa
• 10 tomates-cereja cortados ao meio
• 150 g de rabanetes pequenos cortados ao meio
• 1 pepino japonês cortado em rodelas de 1 cm de espessura
• 40 folhas de hortelã

Acessórios

• 20 espetos de bambu

1. Corte as bolinhas de mussarela ao meio e tempere com o azeite, o orégano, o sal e a pimenta.
2. Monte os espetinhos intercalando o tomate-cereja com os rabanetes, a mussarela temperada, o pepino japonês e folhas de hortelã.